兵庫県たつの市御津町室津で育てた自慢の牡蛎。
漁港として栄えた室津港でとれる牡蛎は全国的にも有名です。 その中でもひとつ、ひとつ丹精こめて育てあげた津田正水産の＜牡蛎＞は、安心の牡蛎です。
『紫外線殺菌』で『無薬品』だから、安心してご馳走になれます。
是非ご賞味ください。

牡蠣の美味しさの秘密と海のミルクといわれるわけ

牡蠣には、美味しさの成分であるグリコーゲンやコハク酸、甘みの成分のアミノ酸がたっぷり含まれています。 生かき100ｇには、成人が1日に必要なタンパク質が2/3、カルシウムが1/3、鉄分は4倍も含まれています。他、 ビタミンB1、B2、B3などの栄養素もあるアルカリ食品です。